Domingo 11 marzo (12.30h.): Cocina Saludable I con Manuel Gordillo
Miércoles 14 marzo (19.30h.): Adaptación a la Cocina Asiática con Roxana Giorgana
Viernes 16 marzo (19.30h.): Cocina Japonesa - Obento con Naoko Saito
Sábado 17 marzo (12.30h.): Cocina Thailandesa con Manolo Rincón
Viernes 23 marzo (19.30h.): Antojitos Mejicanos II con Roxana Giorgana
Sábado 24 marzo (12.30h.): Taller de Ceviches con Manolo Rincón
Viernes 6 abril (19.30h.): Velada entre Amigos con Roxana Giorgana
Sábado 7 abril (12.30h.): EVENTO PRIVADO
Jueves 12 abril (19.30h.): Auténtica Cocina Mejicana con Roxana Giorgana
Viernes 13 abril (19.30h.): Taller de Cocina Japonesa - Osaka Street Food con Naoko Saito
Sábado 14 abril (12.30h.): Monográfico de Atún con Manolo Rincón
Viernes 20 abril (19.30h.): Taller de Taquiza Mejicana con Roxana Giorgana
Sábado 21 abril (12.30h.): Monográfico de Arroz con Manolo Rincón
Domingo 22 abril (12.30h.): Taller de Cocina Saludable I con Manuel Gordillo
Sábado 28 abril (12.30h.): Monográfico de Bacalao con Manolo Rincón
Domingo 29 abril (12.30h.): Cocina Saludable IV con Manuel Gordillo
Domingo 11 marzo (12.30h.): Cocina Saludable I con Manuel Gordillo
Sopa remineralizante
Ensaladilla de mijo
Ensalada templada de col lombarda
Guiso de lentejas rojas
Kantén de manzana
Miércoles 14 marzo (19.30h.): Adaptación a la Cocina Asiática con Roxana Giorgana
Cóctel de bienvenida
Pastel de sushi
Tacos estilo asiático en hojas de lechuga
Gyozas de pollo con salsa de vino de arroz
Viernes 16 marzo (19.30h.): Cocina Japonesa - Obento con Naoko Saito
Maki de salmón
Temari sushi de boquerón
Goma ae
Tamagoyaki (tortilla japonesa)
Pollo Teriyaki
Sábado 17 marzo (12.30h.): Cocina Thailandesa con Manolo Rincón
Ensalada de pescado marinado
Langostinos con coco y cilantro
Sopa tradicional thai
Curry verde de pollo
Viernes 23 marzo (19.30h.): Antojitos Mejicanos II con Roxana Giorgana
Tequila Sunrise
Tacos Carnitas
Enchilada de mole
Arroz a la mejicana
Sábado 24 marzo (12.30h.): Taller de Ceviches con Manolo Rincón
Ceviche templado de pollo con ají amarillo y cilantro fresco con arroz
Ceviche frío de dorada con yuzu, jengibre y maíz
Ceviche frío de camarón rojo con coco, cúrcuma, vinagre y yuca
Viernes 6 abril (19.30h.): Velada entre Amigos con Roxana Giorgana
Quiche de tres quesos y espinacas
Ensalada de brotes de lechuga con mandarina y nueces de la India caramelizadas con aderezo balsámico
Tarta de manzana
Jueves 12 abril (19.30h.): Auténtica Cocina Mejicana con Roxana Giorgana
Margarita de Mango
Sopa azteca (a base de pollo)
Taquitos al pastor (de cerdo)
Guacamole
Salsa Roja
Sábado 14 abril (12.30h.): Monográfico de Atún con Manolo Rincón
Tartar de atún
Atún fresco en ensalada de berro, apio y vinagreta de aceite de oliva, sésamo, soja y vinagre de manzana
Atún a la plancha con espaguetis de calabacín, puré de hinojo, chocolate blanco y salsa de soja, y cítricos
Viernes 20 abril (19.30h.): Taller de Takiza Mejicana con Roxana Giorgana
Tequila Sunrise
Tacos de camarón en adobo
Tacos de pescado en salsa de chile cascabel
Frijoles refritos con totopos
Sábado 21 abril (12.30h.): Monográfico de Arroz con Manolo Rincón
Arroz caldoso de gambones
Arroz seco con chipirones y alioli
Arroz meloso de bacalao y coliflor
Arroz con leche tradiciona
Domingo 22 abril (12.30h.): Taller de Cocina Saludable I con Manuel Gordillo
Sopa remineralizante
Ensaladilla de mijo
Guiso de lentejas rojas
Ensalada templada de col lombarda
Kantén de manzana
Viernes 13 abril (19.30h.): Taller de Cocina Japonesa - Osaka Street Food con Naoko Saito
Maki de salmón
Temari sushi de boquerón
Goma ae
Gyoza
Sábado 28 abril (12.30h.): Monográfico de Bacalao con Manolo Rincón
Bacalao al pil pil con tomillo limón, tomate asado y puré suave de patata
Bacalao en aceite de almendras y aceitunas negras, tosta de finas hiervas y salmorejo
Fresas caramelizadas con brandy y azafrán, helado de chocolate blanco y café
Domingo 29 abril (12.30h.): Cocina Saludable IV con Manuel Gordillo
Vichyssoise de calabacín y puerros
Guiso de tempeh
Bulgur cocido
Ensalada con aliño de cacahuete
Trufas de plátano y cacao
