¡Hola #estraperlistas!
Ya está aquí abril, y con él, llegan nuevas actividades a ESTRAPERLO.
Sábado 11 (12.30h.): Cocina Exótica Ecológica, con Manolo Rincón. Precio: 30€, nuestros descuentos habituales no son válidos para este taller.
Domingo 12 (12.00h.): Taller de Cultivo Urbano Ecológico, con ED CUP. Precio: 12€, nuestros descuentos habituales no son válidos para este taller.
Martes 14 (19.30h.): Taller de Cocina Moderna Ecológica - Monográfico de Carne, con Tu Otra Cocina. Precio: 30€, nuestros descuentos habituales no son válidos para este taller.
Miércoles 15 (19.30h.): Cocina Turca, con Ümit Hussein.
Jueves 16 (19.30h.): Cocina Japonesa - Obento, con Naoko Saito.
Sábado 18 (12.30h.): Monográfico del Arroz, con Manolo Rincón.
Martes 28 (19.30h.): Cocina Básica para Todos III, con Juan Álvarez.
Sábado 11 (12.30h.): Cocina Exótica Ecológica, con Manolo Rincón
Cocinaremos:
Ensalada dulce de pera y queso azul
Albóndigas de buey o ternera y habas y limón
Mutabbaq
Precio: 30€, nuestros descuentos habituales no son válidos para este taller.
Domingo 12 (12.00h.): Taller de Cultivo Urbano Ecológico, con ED CUP
Iniciación al cultivo ecologico en azoteas, patios y terrazas.
Modalidades de cultivo y recipientes, localización, semillas y plantones, abonos organicos y sustratos, siembra y trasplante, asociaciones favorables y rotaciones, riego, plagas y problemas frecuentes, mantenimiento y cosecha.
Precio: 12€, nuestros descuentos habituales no son válidos para este taller.
Martes 14 (19.30h.): Taller de Cocina Moderna Ecológica - Monográfico de Carne, con Tu Otra Cocina
Cocinaremos:
Samosas de pollo
Alitas confitadas, deshuesadas y fritas en tempura casera
Steak tartar de ternera con ajoblanco de avellanas
Precio: 30€, nuestros descuentos habituales no son válidos para este taller.
Miércoles 15 (19.30h.): Cocina Turca, con Ümit Hussein
Preparemos:
izgara kofte (albóndigas de cordero)
Yogurtlu patlican (berenjenas con salsa de yogurt)
Peynirli borek
Jueves 16 (19.30h.): Cocina Japonesa - Obento, con Naoko Saito
Dentro de la sociedad y la cultura nipona, la gastronomía es uno de los pilares básicos. Y hablamos de gastronomía como el hecho de preparar comidas saludables y presentarlas de manera exquisita, que casi se pueden comer con los ojos. El obento o comida preparada para llevar es un ejemplo perfecto de este hecho. El obentō no es simplemente una fiambrera con comida preparada para llevar, sino que es un perfecto ejemplo de cómo disfrutan los japoneses de la comida.
Cocinaremos:
Maki sushi
Temari sushi
Tamajoyaki (tortilla japonesa)
Kimpira (verdura salteada)
Goma Ae (verdura en salsa de sésamo)
Pollo teriyaki
Sábado 18 (12.30h.): Monográfico del Arroz, con Manolo Rincón
Cocinaremos:
Arroz caldoso de gambones
Arroz negro seco con chipirones y alioli
Arroz meloso de bacalo y coliflor
Arroz con leche tradicional
Martes 28 (19.30h.): Cocina Básica para Todos III, con Juan Álvarez
Prepararemos:
"Papas Aliñas"
Pollo en pepitoria
Lentejas con chorizo
