¡¡Hola #estraperlistas!! Ya están aquí las esperadísimas actividades del mes de mayo:
Viernes 8 (19.30h.): La Cocina de los Sabores con Manolo Rincón
Sábado 9 (12,30h.): Cocina Thai con Manolo Rincón
Domingo 10 (12,30h.): Monográfico de Arroz con Manolo Rincón
Miércoles 13 (19,30h.): Cocina fácil y exótica con Úmit Husseim
Jueves 14 (19,30h.): Cocina Básica para Todos III con Manolo Rincón
Viernes 15 (20.30h.): Cena con Asesinato con Cluedo Sevilla
Sábado 16 (12,30h.): La Cocina de los Sabores II con Manolo Rincón
Domingo 17 (12,30h.): Monográfico de Atún con Manolo Rincón
Martes 19 (19,00h.): Taller de Tapas con Manolo Rincón
Miércoles 20 (19.30h.): Cocina de Primavera con Tu Otra Cocina
Jueves 21 (19.00h.): Taller de Tapas con Manolo Rincón
Viernes 22 (14.30h.): Cata de Cerveza con Cervezas Albero
Sábado 23 (19,30h.): Cocina Japonesa -0bento- con Naoko Saito
Martes 26 (19.00h.): Taller de Tapas con Manolo Rincón
Miércoles 27 (19.00h. ): Taller de Tapas con Manolo Rincón
Jueves 28 (19,00h.): Taller de Tapas con Manolo Rincón
Sábado 30 (20.30h.): Cena con Asesinato con Cluedo Sevilla
Domingo 31 (12,30h.): La Cocina de los Sabores III -Pestos- con Manolo Rincón
Viernes 8 (19.30h.): La Cocina de los Sabores con Manolo Rincón
Cocinaremos:
Ensalada de espinacas
Albóndigas especiadas con habas y limón
Mutabbaq
Sábado 9 (12,30h.): Cocina Thai con Manolo Rincón
Prepararemos:
Ensalada de pescado marinado (símbolo de la cocina Thai)
Langostinos con coco y cilantro (el aperitvo thailandés)
Sopa tradicional thai (con coco, pollo y jenjibre)
Curry verde de pollo (uno de los currys más cllásicos)
Domingo 10 (12,30h.): Monográfico de Arroz con Manolo Rincón
Cocinaremos:
Arroz caldoso de gambón
Arroz negro seco de calamar
Arroz meloso de bacalo y coliflor
Arroz con leche tradicional
Miércoles 13 (19,30h.): Cocina fácil y exótica con Úmit Husseim
Cocinaremos:
Medallones de patata picantes con jengibre y especias
Salsa de yogur con hierbabuena y cilantro
Curry de pollo con coco y especias
Arroz basmati especiado con frutos secos y guarnición de rosas
Jueves 14 (19,30h.): Cocina Básica para Todos III con Manolo Rincón
Prepararemos:
“Papas aliñás”
Lentejas con chorizo
Pollo en pepitoria
Viernes 15 y sábado 30 (20.30h.): Cena con Asesinato con Cluedo Sevilla
Las cenas con asesinato son un clásico en países como Reino Unido o EE.UU. Consisten en reunir a un grupo de comensales en torno a una mesa para resolver un asesinato ficticio, a través de un juego. A medida que se van sirviendo los platos, cada invitado desarrollará un rol asignado que permitirá al resto conocer su relación con la víctima, así como obtener posibles pistas para resolver el caso.
Cada argumento y cena se desarrolla en una época y escenario distinto, que puede oscilar desde los dorados años 20, al western, pasando por la clásica mafia italiana o incluso el espacio sideral. Disfruta de una velada diferente. Viaja en el tiempo y transfórmate en un personaje de ficción a la caza de un asesino. Una cena, un asesinato, un culpable, demasiados sospechosos ¿aceptas el reto?
Reservas: www.cluedosevilla.com
Sábado 16 (12,30h.): La Cocina de los Sabores II con Manolo Rincón
Cocinaremos:
Ensalada de pera
Coca de cordero
Postre con kataifi
Domingo 17 (12,30h.): Monográfico del Atún con Manolo Rincón
Prepararemos:
Tartar de atún
Atún fresco en ensalada de berro, apio y vinagreta de aceite de oliva, sésamo, soja y vinagre de manzana
Atún a la plancha con espaguetis de calabacín, puré de hinojo, chocolate blanco y salsa de soja, y cítricos
Martes 19 y martes 26 (19,00h.): Taller de Tapas con Manolo Rincón
Cocinaremos:
Salmorejo
Tortilla de patatas
Solomillo al whisky con guarnición
Postre
Miércoles 20 (19.30h.): Cocina de Primavera con Tu Otra Cocina
Cocinaremos:
Pescado de lonja con crema de ceviche
Falsos makis de pasta de arroz, pato, tortilla y wok de verduras con aceite de sésamo
Tiradito de bacalao y emulsión de citronela, naranja y AOVE
Lemon Pie
Jueves 21 y miércoles 27 (19.00h.): Taller de Tapas con Manolo Rincón
Prepararemos:
Ajo blanco
Gambas al ajillo
Rabo de toro con patatas a lo pobre
Postre
Viernes 22 (14.30h.): Cata de Cerveza con Cervezas Albero
Explicación breve del proceso de elaboración de la cerveza. Presentación de las materias primas (Malta, Lúpulo y Levadura). Cata de cinco variedades de cerveza (Entregaremos una ficha a rellenar y se leerán las notas de cata) explicando cada estilo con sus particularidades e historia.
Las cervezas a catar serán: Pale Ale (dos tipos) de las marcas ALBERO y DAWAT, Brown ale de CALIFA, Red Ale de CALIFA e IPA (India Pale Ale) de ALBERO.
La cata estará maridada con:
- Pincho de escabeche con anchoas y piparra (gindilla vasca)
- Pincho de ahumados
- Ensalada alemana
- Brownie
Sábado 23 (19,30h.): Cocina Japonesa -0bento- con Naoko Saito
Dentro de la sociedad y la cultura nipona, la gastronomía es uno de los pilares básicos. Y hablamos de gastronomía como el hecho de preparar comidas saludables y presentarlas de manera exquisita, que casi se pueden comer con los ojos. El obento o comida preparada para llevar es un ejemplo perfecto de este hecho. El obentō no es simplemente una fiambrera con comida preparada para llevar, sino que es un perfecto ejemplo de cómo disfrutan los japoneses de la comida.
Cocinaremos:
Maki sushi
Temari sushi
Tamajoyaki (tortilla japonesa)
Kimpira (verdura salteada)
Goma Ae (verdura en salsa de sésamo)
Pollo teriyaki
Jueves 28 (19,00h.): Taller de Tapas con Manolo Rincón
Prepararemos:
Gazpacho
Gambas al ajillo
Flamenquín
Postre
Domingo 31 (12,30h.): La Cocina de los Sabores III -Pestos- con Manolo Rincón
Cocinaremos:
Tres pastas - espaguetis, macarrones y raviolis
Tres pestos - pesto de rúcula, clásico (tomate seco) y de nueces
Postre - sorbete de fruta
