¡¡Hola #estraperlistas!!
Comienza el calor en Sevilla, y con él llegan nuevas actividades:
Miércoles 1: Cena con Asesinato con Cluedo Sevilla
Viernes 3 (20.00h.): Taller de Ceviches con Manolo Rincón
Sábado 4: Cena con Asesinato con Cluedo Sevilla
Domingo 5 (12.30h.): Monográfico del Arroz con Manolo Rincón
Martes 7 (19.00h.): Taller de Tapas I
Miércoles 8 (19.00h.): Taller de Tapas II
Jueves 9 y jueves 16 (20.00h.): Nos Bebemos el Verano con Tu Otra Cocina
Sábado 11: Cena con Asesinato con Cluedo Sevilla
Martes 14 (19.00h.): Taller de Tapas I
Miércoles 15 (20.00h.): Descorche Andaluz con El Baco Andaluz
Viernes 17 (20.00h.): Taller de Pestos con Manolo Rincón
Sábado 18 (19.00h.): Taller de Tapas II
Domingo 19 (12.30h.): Taller de Tartares con Manolo Rincón
Martes 21 (19.00h.): Taller de Tapas I
Miércoles 22 (19.00h.): Taller de Tapas II
Jueves 23 y jueves 30 (20.00h.): Menú Fusión Cocina Española-Marroquí con Alí Elkardoudi y Paco León
Viernes 24 (20.00h.): Monográfico de Pescado Azul con Manolo Rincón
Sábado 25 (20.00h.): Monográfico de Bacalao con Manolo Rincón
Domingo 26 (12.30h.): Cocina Internacional con Manolo Rincón
Martes 28 (19.00h.): Taller de Tapas I
Miércoles 29 (19.00h.): Taller de Tapas II
Viernes 31 (20.00h.): Cocina Vegetariana con Manolo Rincón
Miércoles 1, sábado 4 y sábado 11: Cena con Asesinato con Cluedo Sevilla
Las cenas con asesinato son un clásico en países como Reino Unido o EE.UU. Consisten en reunir a un grupo de comensales en torno a una mesa para resolver un asesinato ficticio, a través de un juego. A medida que se van sirviendo los platos, cada invitado desarrollará un rol asignado que permitirá al resto conocer su relación con la víctima, así como obtener posibles pistas para resolver el caso.
Cada argumento y cena se desarrolla en una época y escenario distinto, que puede oscilar desde los dorados años 20, al western, pasando por la clásica mafia italiana o incluso el espacio sideral. Disfruta de una velada diferente. Viaja en el tiempo y transfórmate en un personaje de ficción a la caza de un asesino. Una cena, un asesinato, un culpable, demasiados sospechosos ¿aceptas el reto?
Reservas: www.cluedosevilla.com
Viernes 3 (20.00h.): Taller de Ceviches con Manolo Rincón
Ceviche templado de pollo con ají amarillo y cilantro fresco con arroz
Ceviche frío de dorada con yuzu, jengibre y maíz
Ceviche frío de camarón rojo con coco, cúrcuma, vinagre y yuca
Domingo 5 (12.30h.): Monográfico del Arroz con Manolo Rincón
Arroz caldoso de gambones
Arroz seco con chipirones y alioli
Arroz meloso de bacalao y coliflor
Arroz con leche tradicional
Día 7, 14, 21 ó 28 de julio (19.00h.): Taller de Tapas I
Salmorejo
Gambas al ajillo
Solomillo al whisky
Postre
Día 8, 18, 22 ó 29 julio (19.ooh.): Taller de Tapas II
Gazpacho
Gambas al ajillo
Flamenquín
Postre
Jueves 9 y jueves 16 (20.00h.): Nos Bebemos el Verano con Tu Otra Cocina
Gazpacho de sandía y vodka con gambón marinado
Ajoblanco de coco y manzana verde con tataki de salmón
Crema de tomate, remolacha y albahaca con bacalao confitado en aceite de hierbas
Salmorejo de melocotón asado tartar de atún y frutos secos
Mojito de mercado
Miércoles 15 (20.00h.): Descorche Andaluz con El Baco Andaluz
Aprovecha esta oportunidad para descubrir los vinos de Andalucía. Probaremos vinos provenientes de pequeñas bodegas andaluzas con características únicas que reflejan todo el trabajo artesanal de los bodegueros andaluces.
Te aconsejaremos y te ayudaremos a descubrir las elaboraciones más peculiares.
Ven y elige qué vino probar. Cada vino se servirá acompañado de una tapa por sólo 2€.
ACTIVIDAD GRATUITA. NO HACE FALTA RESERVAR
Viernes 17 (20.00h.): Taller de Pestos con Manolo Rincón
Ravioli de wanton con calabaza, ricota y pesto de ricota y nueces
Briwats de foie, anis y pesto de rúcula
Cannelloni con pesto de berros
Domingo 19 (12.30h.): Taller de Tartares con Manolo Rincón
Tartar de Salmón
Tartar de Gambas
Tartar de Berenjenas y Aceitunas negras
Jueves 23 ó jueves 30 (20.00h.): Menú Fusión Cocina Española-Marroquí con Alí Elkardoudi y Paco León
Milhojas en tempura de rape, langostinos, berenjenas y calabacín con salsa americana
Ensalada de berenjenas (zaalouk), con pan de pita
Tabulé de verduras, menta y dátiles
Ensalada de espinacas babies y endivias con frutos secos, manzana, queso parmesano y vinagreta de miel y dátiles
Brocheta de frutas de temporada maceradas y espuma de té moruno
Viernes 24 (20.00h.): Monográfico de Pescado Azul con Manolo Rincón
Lomos de sardina en moraga tradicional
Coca especiada fría de boquerones
Gravlax de caballa con citronette de cilantro, menta y jengibre
Sábado 25 (20.00h.): Monográfico de Bacalao con Manolo Rincón
Bacalao en aceite de almendra y aceitunas negras, tosta de finas hierbas y salmorejo
Bacalao pilpil con tomillo limón, tomate asado y puré suave de patata
Fresas caramelizadas con brandy y azafrán, helado de chocolate blanco y café
Domingo 26 (12.30h.): Cocina Internacional con Manolo Rincón
Ensalada israelí de dátiles, espinacas tiernas, almendras y vinagreta picante
Empanadas colombianas con ají
Postre ingles templado de fresas, nueces, pistachos, galleta y yogur
Viernes 31 (20.00h.): Cocina Vegetariana con Manolo Rincón
Rollito vegetal de espinacas y queso (ovolácteovegetariano)
Tofu marinado con cuscús vegetariano (vegano)
Pastel salado griego de puerro y queso feta (ovolácteovegetariano)