Martes 4 (20.00h.): Cocina Saludable desde la Macrobiótica con Manuel Gordillo
Miércoles 5 (20.00h.): Cocina Mejicana - La Auténtica Cocina Mejicana con Roxana Salgado
Miércoles 12 (20.00h.): Cocina Mejicana - Antojitos Mejicanos con Roxana Salgado
Miércoles 19 (20.00h.): Cena para Dos...o Más con Roxana Salgado
Viernes 21 (20.00h.): Cocina Saludable desde la Macrobiótica con Manuel Gordillo
Martes 24 (20.00h.): La Cocina de ESTRAPERLO con Equipo ESTRAPERLO
Martes 4 (20.00h.): Cocina Saludable desde la Macrobiótica con Manuel Gordillo
En este taller aprenderemos a elaborar un menú completo y equilibrado desde el punto de vista de la Macrobiótica.
Está dirigido a todas las personas que quieran ampliar sus conocimientos en cocina con alternativas ricas y saludables. No es necesario tener conocimientos previos de cocina, los platos que prepararemos serán sencillos y a la vez llamativos. A lo largo del taller se dará una breve explicación teórica sobre las bases de la Macrobiótica. Preparemos:
- Sopa remineralizante con miso y algas
- Ensaladilla de mijo a la mostaza
- Ensalada tibia de col lombarda
- Guiso de lentejas rojas
- Kantén de manzana
Este menú está indicado para veganos, intolerantes a la lactosa y al gluten. Las verduras que se utilizarán dependerán de la fecha en la que se elaboren los platos y la disponibilidad de ellas, pudiendo variar alguna receta.
Miércoles 5 (20.00h.): Cocina Mejicana - La Auténtica Cocina Mejicana con Roxana Salgado
Caldo Tlalpeño (a base de pollo)
Cochinita Pibil (cerdo)
Arroz a la Mexicana
Dulce de Calabaza en Tacha (postre)
Miércoles 12 (20.00h.): Cocina Mejicana - Antojitos Mejicanos con Roxana Salgado
Guacamole con chicharrón
Frijoles Refritos
Tinga de Pollo
Sopecitos a base de masa fresca de maíz
Quesadillas de queso 3 marías a base de masa fresca de maíz
Pico de Gallo
Salsa roja
Ceviche Mexicano
Miércoles 19 (20.00h.): Cena para Dos...o Más con Roxana Salgado
Cóctel Margarita frozen
Queso fresco al horno con orégano
Crêpes de pollo y maíz en salsa de pimientos verdes
Mouse de yogurt con culis fresas
Viernes 21 (20.00h.): Cocina Saludable desde la Macrobiótica con Manuel Gordillo
En este taller aprenderemos a elaborar un menú completo y equilibrado desde el punto de vista de la Macrobiótica.
Está dirigido a todas las personas que quieran ampliar sus conocimientos en cocina con alternativas ricas y saludables. No es necesario tener conocimientos previos de cocina, los platos que prepararemos serán sencillos y a la vez llamativos. A lo largo del taller se dará una breve explicación teórica sobre las bases de la Macrobiótica. Preparemos:
- Sopa remineralizante con miso y algas
- Ensaladilla de mijo a la mostaza
- Ensalada tibia de col lombarda
- Guiso de lentejas rojas
- Kantén de manzana
Este menú está indicado para veganos, intolerantes a la lactosa y al gluten. Las verduras que se utilizarán dependerán de la fecha en la que se elaboren los platos y la disponibilidad de ellas, pudiendo variar alguna receta.
Martes 24 (20.00h.): La Cocina de ESTRAPERLO con Equipo ESTRAPERLO
Calabaza al horno con cebolla roja y salsa tahín
Koftas de pechuga de pavo con hierbas frescas y salsa de yogur
Crumble de ciruelas
