Miércoles 21 (20.00h.): Cocina Mejicana - Antojitos Mejicanos con Roxana Salgado
Lunes 26 (20.00h.): Cocina Saludable desde la Macrobiótica con Manuel Gordillo
Miércoles 28 (20.00h.: Taller de Repostería con Roxana Salgado
Miércoles 21 (20.00h.): Antojitos Mejicanos con Roxana Salgado
Guacamole con chicharrón
Frijoles Refritos
Tinga de Pollo
Sopecitos a base de masa fresca de maíz
Quesadillas de queso 3 marías a base de masa fresca de maíz
Pico de Gallo
Ceviche Acapulco (ceviche de gamba)
Lunes 26 (20.00h.): Cocina Saludable desde la Macrobiótica con Manuel Gordillo
En este taller aprenderemos a elaborar un menú completo y equilibrado desde el punto de vista de la Macrobiótica.
Está dirigido a todas las personas que quieran ampliar sus conocimientos en cocina con alternativas ricas y saludables. No es necesario tener conocimientos previos de cocina, los platos que prepararemos serán sencillos y a la vez llamativos. A lo largo del taller se dará una breve explicación teórica sobre las bases de la Macrobiótica. Preparemos:
- Sopa remineralizante con miso y algas
- Ensaladilla de mijo a la mostaza
- Ensalada tibia de col lombarda
- Guiso de lentejas rojas
- Kantén de manzana
Este menú está indicado para veganos, intolerantes a la lactosa y al gluten. Las verduras que se utilizarán dependerán de la fecha en la que se elaboren los platos y la disponibilidad de ellas, pudiendo variar alguna receta.
Miércoles 28 (20.00h.): Taller de Repostería con Roxana Salgado
Tarta de vainilla y leche condensada cubierta de chocolate
Tarta de manzana
Tarta helada de limón
