¡¡Hola ESTRAPERLISTAS!!

Os presentamos toda la información de las actividades que tendremos este mes en ESTRAPERLO.

Jueves 6: (19,30h.) COCINA MODERNA - MONOGRÁFICO DE LA CARNE con www.tuotracocina.com

Viernes 7: (19,30h.) TALLER DE APERITIVOS, con Manolo Rincón

Sábado 8: (12,00h.) CATA DE CERVEZA CON MARIDAJE (Evento privado)

(19,30h.) COCINA THAI, con Manolo Rincón

Miércoles 12: (19,30h.) COCINA BÁSICA PARA TODOS, con Juan Alvarez www.socialcheff.com

Jueves 13: (19,30h.) EMPANADAS GALLEGAS, con Ana Mayer

Viernes 14: (19.30h.) CENA CON ASESINATO, con www.cluedosevilla.com

Sábado 15: (19,30h). CENTROS PARA COMPARTIR, con Manolo Rincón

Jueves 20: (19.30h.) COCINA MODERNA - MENU PARA UN DÍA ESPECIAL, www.tuotracocina.com

Viernes 21: CATA DE VINOS CON MARIDAJE (Evento privado)

Sábado 22: (13,00h) TALLER DE TAPAS (Evento privado)

(19,30h.) COCINA CASERA JAPONESA, con Naoko Saito

Miércoles 26: (19,30h.) CENA THANKSGIVING, cena en inglés con el equipo de English café

Jueves 27: (19,30h.) THANKSGIVING NIGHT, versión de Tu Otra Cocina

Viernes 28: TALLER DE COCINA (evento privado)

Sábado 29: JAMONADA IBÉRICA.

19,30 CENA CON ASESINATO www.cluedosevilla.com

Jueves 6 (19,30 h.) COCINA MODERNA - MONOGRÁFICO DE LA CARNE, con Tu Otra Cocina

Prepararemos:

Trompetas de confit de pato con manzana y mayonesa de miel

Alitas de pollo confitadas, deshuesadas y fritas en tempura casera

Steak tartar de ternera con ajoblanco de avellana

Curry de pollo tailandés con leche de coco y salteado de arroz basmati

Licor casero de arroz con leche

Viernes 7 (19,30 h.) TALLER DE APERITIVOS con Manolo Rincón

Cocinaremos:

Nuggets

Drumettes

Satés

Smorrebrod

Sábado 8 (12,00h.) CATA DE CERVEZA CON MARIDAJE

EVENTO PRIVADO

Sábado 8 (19,30h.) COCINA THAI con Manolo Rincón

Cocinaremos:

Ensalada de pescado marinado

Langostinos con coco y cilantro

Sopa tradicional thai

Curry verde de pollo

Miércoles 12 (19,30 h.) COCINA BÁSICA PARA TODOS con Juan Alvarez

Este curso va dirigido a todos los que deseen tener los fundamentos de la cocina clásica y moderna.

Un curso totalmente práctico, donde comenzaremos con las técnicas básicas como cortes, tipos de cocción, salsas y presentación de platos,

Las recetas cambian trimestralmente, para adaptarse a los productos de temporada:
Día 1: Técnicas de corte
Día 2: Fondos, arroces y legumbres
Día 3: Técnicas de cocción básica: horno, plancha y confitado
Día 4: Guisos y salsas
Día 5: Dulces

El día 1 cocinaremos:

MENESTRA DE VERDURAS CON TAQUITOS DE JAMÓN

MEJILLONES ESCABECHADOS

TORTILLA DE PATATAS

Jueves 13 (19,30 h.) EMPANADAS GALLEGAS con Ana Mayer

Cocinaremos:

Dos masas distintas, una con harina de trigo (que rellenaremos de lomo) y otra con harina de maíz (que rellenaremos de pescado)

Una empanada dulce de manzana, con masa hecha por nosotros

Viernes 14 (19.30) CENA CON ASESINATO

Las cenas con asesinato son un clásico en países como Reino Unido o EE.UU. Consisten en reunir a un grupo de comensales en torno a una mesa para resolver un asesinato ficticio, a través de un juego. A medida que se van sirviendo los platos, cada invitado desarrollará un rol asignado que permitirá al resto conocer su relación con la víctima, así como obtener posibles pistas para resolver el caso.

Cada argumento y cena se desarrolla en una época y escenario distinto, que puede oscilar desde los dorados años 20, al western, pasando por la clásica mafia italiana o incluso el espacio sideral. Disfruta de una velada diferente. Viaja en el tiempo y transfórmate en un personaje de ficción a la caza de un asesino. Una cena, un asesinato, un culpable, demasiados sospechosos ¿aceptas el reto?

Reservas: www.cluedosevilla.com

Sábado 15 (19,30h.) CENTROS PARA COMPARTIR con Manolo Rincón