Miércoles 4 (18.00h.): EVENTO PRIVADO (Cocina Tradicional)
Jueves 5 (19.30h.): Menú Creativo - Inés Rosales con Paco León y Alí Elkardoudi
Viernes 6 (de 18h. a 00h.): Fiesta del Vino con Viña Sevilla
Viernes 6 (19.30h.): Cocina Vegetariana para Impresionar con Lola Mora
Sábado 7 (12.00h.): EVENTO PRIVADO (Cocina Thailandesa)
Sábado 7 (de 18h. a 00h.): Fiesta del Vino con Viña Sevilla
Domingo 8 (12.30h.): EVENTO PRIVADO (Cocina Tradicional)
Miércoles 11 (19.30h.): Cocinando con Cerveza con Paco León y Alí Elkardoudi
Viernes 13 (19.30h.): Cocina Nikkei con Manolo Rincón
Sábado 14 (19.30h.): Osaka Street Food II con Naoko Saito
Domingo 15 (12.30h.): Monográfico de Arroz con Manolo Rincón
Domingo 15 (18.30h.): EVENTO PRIVADO
Miércoles 18 (19.30h.): Repostería Marroquí con Paco León y Alí Elkardoudi
Jueves 19 (19.30h.): Taller de Comida Viva con un Toque Oriental con Lola Mora
Viernes 20 (19.30h.): Taller de Repostería Vegana para Madres e Hijas con Lola Mora
Sábado 21 (19.30h.): Cocina Thailandesa con Manolo Rincón
Domingo 22 (12.30h.): EVENTO PRIVADO (Despedida de Soltera)
Miércoles 25 (19.30h.): Cocina de Primavera con Paco León y Alí Elkardoudi
Jueves 26 (19.30h.): Comida Rápida Vegana para Dinner Parties con Lola Mora
Viernes 27 (19.30h.): Taller de Tartar con Manolo Rincón
Sábado 28 (19.30h.): Monográfico de Atún con Manolo Rincón
Domingo 29 (11.00h): Taller Brunch Vegetariano con Lola Mora
Jueves 5 (19.30h.): Menú Creativo - Inés Rosales con Paco León y Alí Elkardoudi
Bombón de morcilla de arroz con torta Inés Rosales y compota de tomate y soja
Albóndigas de pavo con torta salada Inés Rosales en salsa tabaris
Tarta San Marcos de Inés Rosales
Viernes 6 y sábado 7 (de 18h. a 00h.): Fiesta del Vino con Viña Sevilla
Viña Sevilla es "La Fiesta del Vino", es un momento para descubrir y aprender sobre el maravilloso mundo del vino.
Una gran fiesta que se celebrará en Rompemoldes (calle San Luis, 70) donde se podrá probar una amplia selección de vinos de diferentes zonas de España, disfrutar de encuentros con bodegueros, aprender a catar, talleres interactivos, degustar tapas caseras y escuchar buena música en directo.
Los #estraperlistas podréis disfrutar de las deliciosas tapas ecológicas que aportaremos para que no te quedes con hambre.
Te esperamos, ¡no faltes a la cita!
www.viñasevilla.com
Viernes 6 (19.30h.): Cocina Vegetariana para Impresionar con Lola Mora
Ensalada verde con frutos secos
Tosta de calabacín, berenjena y cebolla al horno con queso parmesano y albahaca
Fideos asiáticos con pak choi y tofu
Tiramisú
Miércoles 11 (19.30h.): Cocinando con Cerveza con Paco León y Alí Elkardoudi
Micuit de pato macerado en cerveza tostada, notas de caramelo con pasas y salsa de mango
Estofado de pavo con cerveza tostada
Tiramisú con cerveza negra, aroma de café y chocolate
Viernes 13 (19.30h.): Cocina Nikkei con Manolo Rincón
Pulpo con olivo
Tiradito de corvina con papaya, lima y bonito seco
Mochi peruano con piña, coco y jengire
Sábado 14 (19.30h.): Osaka Street Food II con Naoko Saito
Maki sushi
Temari sushi
Gyoza
Sunomono de pepino
Goma ae
Domingo 14 (12.30h.): Monográfico de Arroz con Manolo Rincón
Arroz caldoso de gambones
Arroz seco con chipirones y alioli
Arroz meloso de bacalao y coliflor
Arroz con leche tradicional
Miércoles 18 (19.30h.): Repostería Marroquí con Paco León y Alí Elkardoudi
Ritual de té marroquí
Baghrir (tortitas marroquíes)
Harcha (pan de sémola fina)
Baklava marroquí
Jueves 19 (19.30h.): Taller de Comida Viva con un Toque Oriental con Lola Mora
¿Cuánta comida viva ingieres al día? La comida viva es aquella que aún conserva todas sus enzimas, vitaminas y minerales. Aunque en principio todos los alimentos están vivos, a través del procesado al que se les somete y al calentarlos se pierden muchas de sus propiedades, dejándonos con un comestible más que con un alimento propiamente dicho. En el taller de comida viva te ensañaré a preparar un menú que no sólo hará las delicias de todo aquel que lo pruebe, sino que además lo llenará de vitalidad y felicidad. ¡Ven a probarlo!
Ensalada de remolacha con fideos de manzana y zanahoria
Sopa thai
Brochetas de bolitas de girasol con verduras teriyaki
Sorbete de mango
Viernes 20 (19.30h.): Taller de Repostería Vegana para Madres e Hijas con Lola Mora (la segunda persona sólo paga 10€)
Comer dulces y estar sano ¡ES POSIBLE! Siempre que se preparen con los ingredientes adecuados y mucho cariño. Este es el mensaje que queremos transmitir a los más pequeños para que desde niños aprendan a apreciar el valor y el sabor de los alimentos de verdad y encima se lo pasen pipa con madre, tía o prima preparándolos. Si vienes con un peque, éste sólo pagará 10€!!!
Prepararemos:
Muffins de manzana y canela
Bolitas energéticas
Barritas de muesli
Tartaletas de chocolate
Sábado 21 (19.30h.): Cocina Thailandesa con Manolo Rincón
Ensalada de pescado marinado
Langostinos con coco y cilantro
Curry verde de pollo
Miércoles 25 (19.30h.): Cocina de Primavera con Paco León y Alí Elkardoudi
Mollete de archidona
Alcachofas en salsa romescu
Pan de calatrava (flan)
Jueves 26 (19.30h.): Comida Rápida Vegana para Dinner Parties con Lola Mora
Pan con salsas de berenjena, hummus y lentejas
Hamburguesa con palitos de batata al horno y salsa picante
Pizza de verduras
Brownie con helado de vainilla
Viernes 27 (19.30h.): Taller de Tartar con Manolo Rincón
Tartar de Salmón
Tartar de Ternera
Tartar de Gambas
Tartar de Berenjenas y aceitunas negras
Sábado 28 (19.30h.): Monográfico de Atún con Manolo Rincón
Tartar de atún
Atún fresco en ensalada de berro, apio y vinagreta de aceite de oliva, sésamo, soja y vinagre de manzana
Atún a la plancha con espaguetis de calabacín, puré de hinojo, chocolate blanco y salsa de soja, y cítricos
Domingo 29 (11.00h): Taller Brunch Vegetariano con Lola Mora
Huevos revueltos
Focaccia con pate de zanahorias + verduras al horno
Pudding de chía
Smoothie bowl con avena, chía, frutas y semillas
Zumo
