Viernes 3 (19:30h.): Taller de Zumos y Batidos Verdes con Lola Mora
Sábado 4 (20.00h.): EVENTO PRIVADO
Miércoles 8 (19.30h.): Taller Primavera Sevillana con Paco León
Jueves 9 (19.30h.): Taller Fusión&Tradición I con Paco León
Viernes 10 (19.30h.): Taller de Ceviches con Manolo Rincón
Sábado 11: EVENTO PRIVADO
Domingo 12 (12.30h,): Monográfico del Arroz con Manolo Rincón
Jueves 16 (19.30h.): Taller de Comida Rápida Vegana para Dinner Parties con Lola Mora
Viernes 17 (19.30h.): Cocina Thailandesa con Manolo Rincón
Sábado 18 (19.30h.): Monográfico de Atún con Manolo Rincón
Miércoles 22: EVENTO PRIVADO
Jueves 23 (19.30h.): : Taller de Cocina Ayurvédica con Lola Mora
Viernes 24 (19.30h.): Amantes de la Ternera con Manolo Rincón
Sábado 25 (19.30.): Sushi Summer Festival con Naoko Saito
Domingo 26 (12.30h.): Monográfico del Arroz con Manolo Rincón
Miércoles 29 (19.30h.): Fusión&Tradición II con Paco León
Jueves 30: EVENTO PRIVADO
Viernes 3 (19:30h.): Taller de Zumos y Batidos Verdes con Lola Mora
La forma más rápida y fácil de introducir un nuevo estilo de vida más saludable es a través de los batidos y los zumos. Si eres de los que no son capaces de tomar las famosas cinco porciones de frutas y verduras al día y por ello te sientes cansado y desvitalizado, hacerte un zumo o un batido para desayunar te puede salvar el día.
Prepararemos:
Zumos
Batidos
Explicación de la diferencia entre batidos y zumos
Para qué se usa cada uno
Diferentes utensilios y cómo y para qué utilizarlos
Miércoles 8 (19.30h.): Taller Primavera Sevillana con Paco León
Gazpacho saludable con guarnición y aceite de hierbabuena
Arroz con caracoles
Agua de Sevilla, nube de naranja, aroma de canela y azahar
Jueves 9 (19.30h.): Taller Fusión&Tradición I con Paco León
Crujientes de manzana con queso de cabra, dátiles y pasas
Papillote de salmón con verduras y salsa de hinojo
Sorbete de limón y lima
Viernes 10 (19.30h.): Taller de Ceviches con Manolo Rincón
Ceviche templado de pollo con ají amarillo y cilantro fresco con arroz
Ceviche frío de dorada con yuzu, jengibre y maíz
Ceviche frío de camarón rojo con coco, cúrcuma, vinagre y yuca
Domingo 12 ó 26 (12.30h,): Monográfico del Arroz con Manolo Rincón
Arroz caldoso de gambones
Arroz seco con chipirones y alioli
Arroz meloso de bacalao y coliflor
Arroz con leche tradicional
Jueves 16 (19.30h.): Taller de Comida Rápida Vegana para Dinner Parties con Lola Mora
Hamburguesa con palitos de batata al horno y salsa picante
Pizza de verduras
Brownie con helado de vainilla
Viernes 17 (19.30h.): Cocina Thailandesa con Manolo Rincón
Ensalada de pescado marinado
Langostinos con coco y cilantro
Curry verde de pollo
Sábado 18 (19.30h.): Monográfico de Atún con Manolo Rincón
Tartar de atún
Atún fresco en ensalada de berro, apio y vinagreta de aceite de oliva, sésamo, soja y vinagre de manzana
Atún a la plancha con espaguetis de calabacín, puré de hinojo, chocolate blanco y salsa de soja, y cítricos
Jueves 23 (19.30h.): : Taller de Cocina Ayurvédica con Lola Mora
La cocina ayúrvedica es aún una gran desconocida en la cultura occidental, y es una pena porque no sólo es altamente saludable sino que está deliciosa. No te quedes con la intriga y aprende a cocinar unos platos sanos, depurativos y fáciles que se convertirán en tus preferidos a la primera cucharada.
Prepararemos:
Chapati
Garam Masala
Kitchari
Dahl de lentejas y espinaca
Viernes 24 (19.30h.): Amantes de la Ternera con Manolo Rincón
Ensalada cruda de ternera, sésamo y jengibre
Taco de solomillo con remolacha, yogur y "metrotel"
Sopa fría de chocolate blanco y piña
Sábado 25 (19.30h.): Sushi Summer Festival con Naoko Saito
Uramaki sushi con salmón
Temari sushi con boquerón
California roll de atún
Goma ae de verdura
Pollo teriyaki
Miércoles 29 (19.30h.): Fusión&Tradición II con Paco León
Ensalada cordobesa con porra antequerana y regañá sevillana
Albóndigas con choco de Huelva y langostinos de Sanlúcar
Huevos nevados con crujiente de chocolate negro
