Martes 14 (19.30h.): Cena para dos... o más con Roxana Giorgana Salgado
Viernes 17 (19.30h.): Cocina Japonesa con Naoko Saito
Sábado 18 (19.30h.): Cocina Mejicana - Antojitos Mejicanos con Roxana Giorgana Salgado
Domingo 19 (12.30h.): Monográfico de Arroz con Manolo Rincón
Miércoles 22 (12.00h.): Cocina Mejicana - Antojitos Mejicanos con Roxana Giorgana Salgado
Miércoles 22 (19.30h.): Cocina Básica -Módulo 1 con Roxana Giorgana Salgado
Sábado 25 (19.30h.): Cocina Nikkei con Manolo Rincón
Domingo 26 (12.30h.): Taller de Tartar con Manolo Rincón
Martes 14 (19.30h.): Cena para Dos... o más con Roxana Giorgana Salgado
- Cóctel Margarita frozen
- Queso fresco al horno con orégano
- Crêpes de pollo y maíz en salsa de pimientos verdes
- Mouse de yogurt con culi fresas
Viernes 17 (19.30h.): Cocina Japonesa con Naoko Saito
- Maki sushi
- Temari sushi
- Yakisoba casera
- Goma ae
Sábado 18 (19.30h.): Cocina Mejicana - Antojitos Mejicanos con Roxana Giorgana Salgado
- Guacamole con chicharrón
- Frijoles Refritos
- Tinga de Pollo
- Sopecitos a base de masa fresca de maíz
- Quesadillas de queso 3 marías a base de masa fresca de maíz
- Pico de Gallo
- Salsa roja
- Ceviche Mexicano
Domingo 19 (12.30h.): Monográfico de Arroz con Manolo Rincón
- Arroz caldoso de gambones
- Arroz seco con chipirones y alioli
- Arroz meloso de bacalao y coliflor
- Arroz con leche tradicional
Miércoles 22 (12.00h.): Cocina Mejicana - Antojitos con Roxana Giorgana Salgado
- Guacamole con chicharrón
- Frijoles Refritos
- Tinga de Pollo
- Sopecitos a base de masa fresca de maíz
- Quesadillas de queso 3 marías a base de masa fresca de maíz
- Pico de Gallo
- Salsa roja
- Ceviche Mexicano
Miércoles 22 (19.30h.): Cocina Básica - Módulo 1: Carne Picada con Roxana Giorgana Salgado
Este es un taller ...... las recetas están especialmente estudiadas para que sean la base de muchos otros platos y así se le pueda sacar el máximo provecho a cada una de ellas. Fáciles de preparar pero seguro que sorprenderás.
No te pierdas ninguno de nuestros módulos
Módulo 1: Carne picada
- Salsa marinara
- Carne boloñesa
- Lasaña de carne y berenjena
- Ensalada de brotes de lechuga con mandarina y nueces de la india con aderezo de vinagre balsámico
Nuestros próximos talleres de Cocina Básica serán:
Módulo 2: Pollo
- Caldo de pollo estilo Madrid (clon del cocido madrileño)
- Ensalada Cesar con pollo a la parmesana
- Empanadillas de Pollo
- Rollitos de pollo con espinacas y queso en salsa de naranja
Módulo 3: Pescado
- Crema de zanahoria y calabaza
- Pescado empapelado con tomates y aceitunas negras
- Lomo de Merluza al vino blanco
- Patatas al horno con romero
Módulo 4 : Postres
- Tarta de vainilla cubierta de chocolate
- Ganage de Chocolate
- Masa quebrada
- Base de galleta para tartas
- Tarta helada de limón
- Tarta de manzana
Sábado 25 (19.30h.): Cocina Nikkei con Manolo Rincón
- Pulpo con olivo
- Tiradito de corvina con papaya, lima y bonito seco
- Mochi peruano con piña, coco y jengibre
Domingo 26 (12.30h.): Taller de Tartar con Manolo Rincón
- Tartar de Salmón
- Tartar de Ternera
- Tartar de Berenjenas y aceitunas negras
