Martes 14 (19.30h.): Cena para dos... o más con Roxana Giorgana Salgado

Viernes 17 (19.30h.): Cocina Japonesa con Naoko Saito 

Sábado 18 (19.30h.): Cocina Mejicana - Antojitos Mejicanos con Roxana Giorgana Salgado

Domingo 19 (12.30h.): Monográfico de Arroz con Manolo Rincón

Miércoles 22 (12.00h.): Cocina Mejicana - Antojitos Mejicanos con Roxana Giorgana Salgado

Miércoles 22 (19.30h.): Cocina Básica -Módulo 1 con Roxana Giorgana Salgado

Sábado 25 (19.30h.): Cocina Nikkei con Manolo Rincón

Domingo 26 (12.30h.): Taller de Tartar con Manolo Rincón

 


Martes 14 (19.30h.): Cena para Dos... o más con Roxana Giorgana Salgado

- Cóctel Margarita frozen

- Queso fresco al horno con orégano

- Crêpes de pollo y maíz en salsa de pimientos verdes

- Mouse de yogurt con culi fresas


Viernes 17 (19.30h.): Cocina Japonesa con Naoko Saito

- Maki sushi

- Temari sushi

- Yakisoba casera

- Goma ae


Sábado 18 (19.30h.): Cocina Mejicana - Antojitos Mejicanos con Roxana Giorgana Salgado

- Guacamole con chicharrón

- Frijoles Refritos

- Tinga de Pollo

- Sopecitos a base de masa fresca de maíz

- Quesadillas de queso 3 marías a base de masa fresca de maíz

- Pico de Gallo

- Salsa roja

- Ceviche Mexicano


Domingo 19 (12.30h.): Monográfico de Arroz con Manolo Rincón

- Arroz caldoso de gambones

- Arroz seco con  chipirones y alioli

- Arroz meloso de bacalao y coliflor

- Arroz con leche tradicional


Miércoles 22 (12.00h.): Cocina Mejicana - Antojitos con Roxana Giorgana Salgado

- Guacamole con chicharrón

- Frijoles Refritos

- Tinga de Pollo

- Sopecitos a base de masa fresca de maíz

- Quesadillas de queso 3 marías a base de masa fresca de maíz

- Pico de Gallo

- Salsa roja

- Ceviche Mexicano


Miércoles 22 (19.30h.): Cocina Básica - Módulo 1: Carne Picada con Roxana Giorgana Salgado

Este es un taller ...... las recetas están especialmente estudiadas para que sean la base de muchos otros platos y así se le pueda sacar el máximo provecho a cada una de ellas. Fáciles de preparar pero seguro que sorprenderás.

No te pierdas ninguno de nuestros módulos

Módulo 1: Carne picada

- Salsa marinara

- Carne boloñesa

- Lasaña de carne y berenjena

- Ensalada de brotes de lechuga con mandarina y nueces de la india con aderezo de vinagre balsámico

Nuestros próximos talleres de Cocina Básica serán:

Módulo 2: Pollo

- Caldo de pollo estilo Madrid (clon del cocido madrileño)

- Ensalada Cesar con pollo a la parmesana

- Empanadillas de Pollo

- Rollitos de pollo con espinacas y queso en salsa de naranja

Módulo 3: Pescado

- Crema de zanahoria y calabaza

- Pescado empapelado con tomates y aceitunas negras

- Lomo de Merluza al vino blanco

- Patatas al horno con romero

Módulo 4 : Postres

- Tarta de vainilla cubierta de chocolate

- Ganage de Chocolate

- Masa quebrada

- Base de galleta para tartas

- Tarta helada de limón

- Tarta de manzana


Sábado 25 (19.30h.): Cocina Nikkei con Manolo Rincón

- Pulpo con olivo

- Tiradito de corvina con papaya, lima y bonito seco

- Mochi peruano con piña, coco y jengibre


Domingo 26 (12.30h.): Taller de Tartar con Manolo Rincón

- Tartar de Salmón

- Tartar de Ternera

- Tartar de Berenjenas y aceitunas negras


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